Во время многих праздников, а в частности при встрече Нового года и Рождества Христова многие люди считают нужным украсить праздничный стол бутербродами с красной икрой, как особым деликатесом.
Да действительно красная икра очень полезный продукт, в частности она имеет в своем составе нужные для полноценной жизни и работы организма минералы, такие как йод, кальций, железо и фосфор. И конечно красная икра богатая на витамины А, В, Е. А потому тем, кто стремится дольше выглядеть молодым нужно регулярно употреблять этот продукт.
Но в тоже время не стоит забывать, что красная икра относится к морепродуктам, а потому ее не рекомендуют употреблять людям, которые имеют аллергию на эту категорию продуктов питания или склонны к ней, то им стоит отказаться от употребления икры. Помимо этого в категорию риска попадают беременные и кормящие женщины, дети возрастом до 3-х лет, людям, имеющим заболевания мочеполовой системы.
Стоит учитывать, что красная икра, как и все другие морепродукты, имеет свойство накапливать также и вредные вещества: различные токсины, ртуть, тяжелые металлы. Потому чрезмерное ее употребление может иметь негативное воздействие на здоровье человека.
Важно помнить, что при покупке красной икры стоит особое внимание уделять сроку годности, условиям хранения и целостности упаковки. Икра, которая испортилась или была нарушена технология ее хранения, имеет только негативное влияние на здоровье и может вызвать отравление и другие побочные эффекты для организма. К тому же этот продукт относиться к категории дорогих, а потому важно тщательно следить, за тем, чтобы не приобрести некачественный товар.
Красная икра очень полезный продукт, а вот вредной для здоровья она может быть только при ее чрезмерном употреблении.
